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Вкусно? (Конкурсное задание: Вкусно?)
Илья Колмановский
Вкусно?
Из книги «Как груша попадает в мозг?»
Адаптировано
Ты, наверное, любишь сладкое?
И обезьяны, и первые люди тоже искали в лесу сладкую еду: ягоды, фрукты, мед.
Ведь сладкое – скорее всего, съедобное!
А вот кислый вкус может означать, что плод не поспел.
Горький вкус может означать, что плод ядовитый.
Считается, что существует четыре вкуса: сладкий, кислый, горький и соленый.
Но есть еще и пятый. Его открыли сто лет назад.
Он называется японским словом «умами».
Это вкус обещает человеку сытную пищу.
Вкус «умами» есть у мяса, грибов и грецких орехов.
А соевый соус придает этот вкус любой еде.
Количество знаков – 534
-----------------------------------
Ilja Kolmanowski
Lecker?
Aus dem Buch "Wie kommt eine Birne in das Hirn?"
Du magst wahrscheinlich süßes?
Affen, und auch die ersten Menschen waren in ihren Lebensräumen auch auf der Suche nach Süßem: Beeren, Früchten, Honig.
Weil Süßes - Das ist meistens auch essbar!
Saurer Geschmack jedoch, kann bedeuten, dass die Frucht nicht reif genug ist.
Bitterer Geschmack kann bedeuten, dass die Frucht giftig ist.
Es gilt, das es Vier Geschmacksrichtungen gibt: süß, sauer, bitter und salzig.
Aber es gibt sogar noch eine fünfte! Diese Geschmacksrichtung wurde vor etwa 100 Jahren entdeckt.
Er wird, mit dem japanischen Namen, "umami" genannt.
Dieser Geschmack verspricht dem Menschen eine sättige Mahlzeit.
"Umami" befindet sich vor allem im Fleisch, in verschiedenen Pilzen und in Walnüssen. Und Sojasoße gibt jeder möglichen Mahlzeit diesen besonderen Geschmack.
Вкусно?
Из книги «Как груша попадает в мозг?»
Адаптировано
Ты, наверное, любишь сладкое?
И обезьяны, и первые люди тоже искали в лесу сладкую еду: ягоды, фрукты, мед.
Ведь сладкое – скорее всего, съедобное!
А вот кислый вкус может означать, что плод не поспел.
Горький вкус может означать, что плод ядовитый.
Считается, что существует четыре вкуса: сладкий, кислый, горький и соленый.
Но есть еще и пятый. Его открыли сто лет назад.
Он называется японским словом «умами».
Это вкус обещает человеку сытную пищу.
Вкус «умами» есть у мяса, грибов и грецких орехов.
А соевый соус придает этот вкус любой еде.
Количество знаков – 534
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Ilja Kolmanowski
Lecker?
Aus dem Buch "Wie kommt eine Birne in das Hirn?"
Du magst wahrscheinlich süßes?
Affen, und auch die ersten Menschen waren in ihren Lebensräumen auch auf der Suche nach Süßem: Beeren, Früchten, Honig.
Weil Süßes - Das ist meistens auch essbar!
Saurer Geschmack jedoch, kann bedeuten, dass die Frucht nicht reif genug ist.
Bitterer Geschmack kann bedeuten, dass die Frucht giftig ist.
Es gilt, das es Vier Geschmacksrichtungen gibt: süß, sauer, bitter und salzig.
Aber es gibt sogar noch eine fünfte! Diese Geschmacksrichtung wurde vor etwa 100 Jahren entdeckt.
Er wird, mit dem japanischen Namen, "umami" genannt.
Dieser Geschmack verspricht dem Menschen eine sättige Mahlzeit.
"Umami" befindet sich vor allem im Fleisch, in verschiedenen Pilzen und in Walnüssen. Und Sojasoße gibt jeder möglichen Mahlzeit diesen besonderen Geschmack.
