|
Вкусно?
Илья Колмановский
Вкусно?
Из книги «Как груша попадает в мозг?»
Адаптировано
Ты, наверное, любишь сладкое?
И обезьяны, и первые люди тоже искали в лесу сладкую еду: ягоды, фрукты, мед.
Ведь сладкое – скорее всего, съедобное!
А вот кислый вкус может означать, что плод не поспел.
Горький вкус может означать, что плод ядовитый.
Считается, что существует четыре вкуса: сладкий, кислый, горький и соленый.
Но есть еще и пятый. Его открыли сто лет назад.
Он называется японским словом «умами».
Это вкус обещает человеку сытную пищу.
Вкус «умами» есть у мяса, грибов и грецких орехов.
А соевый соус придает этот вкус любой еде.
Количество знаком – 534
Lecker?
Magst du villeicht süßes?
Und Affen und die ersten Menschen suchten auch süßes Essen im Wald:Beeren,Früchte,Honig.
Denn, süßes ist warscheinlicher essbar!
Und der sauere Geschmack kann bedeuten,dass das Essen nicht reif ist.
Man sagt dass es vier Geschmäcke gibt: süß,sauer,bitter und salzig.
Aber es giebt noch einen fünften.Ihn hat man vor hundert Jahren entdeckt.
Es heist auf Japanisch "umami".
Dieser Geschmack verspriecht dem Menschen satiges essen.
Geschmack "umami" giebt es im Fleisch,Pizza und Nüssen.
Und Sojasose giebt egal welchem Essen leckeren Geschmack.
Вкусно?
Из книги «Как груша попадает в мозг?»
Адаптировано
Ты, наверное, любишь сладкое?
И обезьяны, и первые люди тоже искали в лесу сладкую еду: ягоды, фрукты, мед.
Ведь сладкое – скорее всего, съедобное!
А вот кислый вкус может означать, что плод не поспел.
Горький вкус может означать, что плод ядовитый.
Считается, что существует четыре вкуса: сладкий, кислый, горький и соленый.
Но есть еще и пятый. Его открыли сто лет назад.
Он называется японским словом «умами».
Это вкус обещает человеку сытную пищу.
Вкус «умами» есть у мяса, грибов и грецких орехов.
А соевый соус придает этот вкус любой еде.
Количество знаком – 534
Lecker?
Magst du villeicht süßes?
Und Affen und die ersten Menschen suchten auch süßes Essen im Wald:Beeren,Früchte,Honig.
Denn, süßes ist warscheinlicher essbar!
Und der sauere Geschmack kann bedeuten,dass das Essen nicht reif ist.
Man sagt dass es vier Geschmäcke gibt: süß,sauer,bitter und salzig.
Aber es giebt noch einen fünften.Ihn hat man vor hundert Jahren entdeckt.
Es heist auf Japanisch "umami".
Dieser Geschmack verspriecht dem Menschen satiges essen.
Geschmack "umami" giebt es im Fleisch,Pizza und Nüssen.
Und Sojasose giebt egal welchem Essen leckeren Geschmack.
