Илья Колмановский "Вкусно?"
Tasty?
You probably like sweets, right?
And monkeys, and the first people on earth tried to find sweet food like berries, fruits and honey in the forest.
Because sweet stuff - most probably, is edible! Sour flavor can mean that the fruit isn't ripe yet.
And bitter flavor can mean that the fruit is poisonous.
Everyone says that there are only four flavors: sweet, sour, bitter and salty.
But actually there is a fifth one. It was discovered 100 years ago.
It has a Japanese name "umami".
That flavor promises a person a nourishing meal.
The taste of "umami" is found in meat, mushrooms and walnuts.
However soy sauce can give that taste to any food.
Вкусно?
Ты, наверное, любишь сладкое?
И обезьяны, и первые люди тоже искали в лесу сладкую еду: ягоды, фрукты, мед.
Ведь сладкое – скорее всего, съедобное!
А вот кислый вкус может означать, что плод не поспел.
Горький вкус может означать, что плод ядовитый.
Считается, что существует четыре вкуса: сладкий, кислый, горький и соленый.
Но есть еще и пятый. Его открыли сто лет назад.
Он называется японским словом «умами».
Это вкус обещает человеку сытную пищу.
Вкус «умами» есть у мяса, грибов и грецких орехов.
А соевый соус придает этот вкус любой еде.
You probably like sweets, right?
And monkeys, and the first people on earth tried to find sweet food like berries, fruits and honey in the forest.
Because sweet stuff - most probably, is edible! Sour flavor can mean that the fruit isn't ripe yet.
And bitter flavor can mean that the fruit is poisonous.
Everyone says that there are only four flavors: sweet, sour, bitter and salty.
But actually there is a fifth one. It was discovered 100 years ago.
It has a Japanese name "umami".
That flavor promises a person a nourishing meal.
The taste of "umami" is found in meat, mushrooms and walnuts.
However soy sauce can give that taste to any food.
Вкусно?
Ты, наверное, любишь сладкое?
И обезьяны, и первые люди тоже искали в лесу сладкую еду: ягоды, фрукты, мед.
Ведь сладкое – скорее всего, съедобное!
А вот кислый вкус может означать, что плод не поспел.
Горький вкус может означать, что плод ядовитый.
Считается, что существует четыре вкуса: сладкий, кислый, горький и соленый.
Но есть еще и пятый. Его открыли сто лет назад.
Он называется японским словом «умами».
Это вкус обещает человеку сытную пищу.
Вкус «умами» есть у мяса, грибов и грецких орехов.
А соевый соус придает этот вкус любой еде.
