|
Вкусно?
Вкусно?
Из книги «Как груша попадает в мозг?»
Адаптировано
Ты, наверное, любишь сладкое?
И обезьяны, и первые люди тоже искали в лесу сладкую еду: ягоды, фрукты, мед.
Ведь сладкое – скорее всего, съедобное!
А вот кислый вкус может означать, что плод не поспел.
Горький вкус может означать, что плод ядовитый.
Считается, что существует четыре вкуса: сладкий, кислый, горький и соленый.
Но есть еще и пятый. Его открыли сто лет назад.
Он называется японским словом «умами».
Это вкус обещает человеку сытную пищу.
Вкус «умами» есть у мяса, грибов и грецких орехов.
А соевый соус придает этот вкус любой еде.
You probably like sweet food?
And monkeys, and prehistoric people searched for sweet food in the woods: berries, fruits, honey.
Since sweet food - is first of all, edible!
While a sour taste can show that fruit isn’t ripe.
And a bitter taste can show that fruit is poisonous.
It’s considered that there exist four different tastes: sweet, sour, bitter, and salty
But there’s also a fifth taste. It was discovered one hundred years ago.
It’s named with the japanese word “umami”.
This taste promises a person nourishing food.
The taste “umami” is present in meat, mushrooms, and walnuts.
And soy sauce gives this taste to any food.
Из книги «Как груша попадает в мозг?»
Адаптировано
Ты, наверное, любишь сладкое?
И обезьяны, и первые люди тоже искали в лесу сладкую еду: ягоды, фрукты, мед.
Ведь сладкое – скорее всего, съедобное!
А вот кислый вкус может означать, что плод не поспел.
Горький вкус может означать, что плод ядовитый.
Считается, что существует четыре вкуса: сладкий, кислый, горький и соленый.
Но есть еще и пятый. Его открыли сто лет назад.
Он называется японским словом «умами».
Это вкус обещает человеку сытную пищу.
Вкус «умами» есть у мяса, грибов и грецких орехов.
А соевый соус придает этот вкус любой еде.
You probably like sweet food?
And monkeys, and prehistoric people searched for sweet food in the woods: berries, fruits, honey.
Since sweet food - is first of all, edible!
While a sour taste can show that fruit isn’t ripe.
And a bitter taste can show that fruit is poisonous.
It’s considered that there exist four different tastes: sweet, sour, bitter, and salty
But there’s also a fifth taste. It was discovered one hundred years ago.
It’s named with the japanese word “umami”.
This taste promises a person nourishing food.
The taste “umami” is present in meat, mushrooms, and walnuts.
And soy sauce gives this taste to any food.
