|
Вкусно?
Вкусно?
Из книги «Как груша попадает в мозг?»
Адаптировано
Ты, наверное, любишь сладкое?
И обезьяны, и первые люди тоже искали в лесу сладкую еду: ягоды, фрукты, мед.
Ведь сладкое – скорее всего, съедобное!
А вот кислый вкус может означать, что плод не поспел.
Горький вкус может означать, что плод ядовитый.
Считается, что существует четыре вкуса: сладкий, кислый, горький и соленый.
Но есть еще и пятый. Его открыли сто лет назад.
Он называется японским словом «умами».
Это вкус обещает человеку сытную пищу.
Вкус «умами» есть у мяса, грибов и грецких орехов.
А соевый соус придает этот вкус любой еде.
Delicious
You probably love sweet things?
Monkeys, and even the first people searched for sweet foods in the forest:
berries, fruits, and honey.
But sugar- fastest of all, is healthy!
But the sour taste can mean that the food isn’t ripe.
The spicy taste can mean that the food is poisonous.
It counts, that exists four tastes: sweet, sour, spicy, and salty.
But there is a fifth. It was discovered 100 years ago.
It is called the Japanese taste <Umami>.
That taste promises the person a satisfying food.
The taste Umami is in meat, mushrooms, and spicy almonds.
Soy sauce gives that taste to any food.
Из книги «Как груша попадает в мозг?»
Адаптировано
Ты, наверное, любишь сладкое?
И обезьяны, и первые люди тоже искали в лесу сладкую еду: ягоды, фрукты, мед.
Ведь сладкое – скорее всего, съедобное!
А вот кислый вкус может означать, что плод не поспел.
Горький вкус может означать, что плод ядовитый.
Считается, что существует четыре вкуса: сладкий, кислый, горький и соленый.
Но есть еще и пятый. Его открыли сто лет назад.
Он называется японским словом «умами».
Это вкус обещает человеку сытную пищу.
Вкус «умами» есть у мяса, грибов и грецких орехов.
А соевый соус придает этот вкус любой еде.
Delicious
You probably love sweet things?
Monkeys, and even the first people searched for sweet foods in the forest:
berries, fruits, and honey.
But sugar- fastest of all, is healthy!
But the sour taste can mean that the food isn’t ripe.
The spicy taste can mean that the food is poisonous.
It counts, that exists four tastes: sweet, sour, spicy, and salty.
But there is a fifth. It was discovered 100 years ago.
It is called the Japanese taste <Umami>.
That taste promises the person a satisfying food.
The taste Umami is in meat, mushrooms, and spicy almonds.
Soy sauce gives that taste to any food.
