おいしいですか？

あなたはきっと甘いものが好きでしょう。
サルも、原始的な人間もまた森の中でベリーや果物、ハチミツなどの甘い食べ物を探していました。
結局のところ甘いものは、ほとんど食べられるのでしょう。
一方、酸味は果実が熟していないことを意味するかもしれません。苦味は果物に毒があることを意味するかもしれません。

甘味、酸味、苦味、塩味の4つの味があることが信じられています。
しかし、５つ目もあります。それは１００年前に発見されました。日本語では「うま味」と呼ばれています。
この味は人に心からの栄養を与えます。「うま味」は肉、キノコ、クルミに含まれます。
そして醤油はすべての食べ物にこの味を与えます。