Вкусно?

Est-ce bon?
(Extrait du livre "Comment une poire tombe dans le cerveau?")
Tu aimes peut être le sucré?
Les singes et les premiers hommes cherchaient aussi du sucré à manger dans les forêts: des baies, des fruits et du miel.
Puisque le sucré est probablement mangeable!
Alors que le goût acide peut signifier que le fruit n'est pas encore mûr.
Le goût amer peut signifier que le fruit est toxique.
Il se trouve qu'il existe quatre goûts: le goût sucré, le goût acide, le goût amer et le goût salé.
Mais il y en a encore un cinquième. Il s'est fait découvrir il y a cent ans.
Il s'appelle en mot japonais umami.
Ce goût promet a l'homme une nourriture nourrissante.
Le goût "umami" est dans la viande, dans les champignons et dans les noix.
Et la sauce soja donne ce goût à n'importe qu'elle nourriture.